北海道の社会学・マスコミ・観光が学べる、お酒を目指せる海外の大学一覧

社会学・マスコミ・観光・食・栄養・調理・製菓に関するニュース

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  【シゴトを知ろう】ソムリエ　～番外編～

  「【シゴトを知ろう】ソムリエ 編」では、J.S.A.ソムリエ・鬼切祐一さんにお話を伺いました。イタリア料理店でのアルバイト経験をきっかけに、見事ソムリエ資格を得た鬼切さん。産地の山梨県にある酒販会社で、ホテル・レストランのワイン選びをサポートしています。この番外編では、ソムリエの仕事とワインに関する内容を深掘りしていきます。

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  【シゴトを知ろう】ソムリエ 編

  豊富な知識をもとに、ワイン選びをサポートしてくれるソムリエ。どうやって資格を取り、それをどんなふうに生かしているのでしょうか。山梨県の酒販会社「二葉屋」に勤務するJ.S.Aソムリエ・鬼切祐一さんにお話を伺いました。

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  食べ放題の店はなぜつぶれない？　身近なビジネスのカラクリを知ろう！

  皆さんの周りに「つぶれないのが不思議な店」はありませんか？　例えば、「食べ放題」の店もその一つ。多くの人が訪れ、安い値段で食べられるだけ食べられるのに、なぜつぶれず経営を続けられるのでしょうか？　実は食べ放題の店には、私たちには見えないところにビジネスのカラクリがあるのです。

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  ミラーリング効果とは？ 好感度アップのためのコミュニケーション術

  「初対面の人に好印象を持ってもらいたい」「好きな人ともっと仲良くなりたい」と感じたことはありませんか？　ここでは、好感度アップに役立つコミュニケーション術「ミラーリング効果」の仕組みや活用法、注意点を紹介します。ミラーリング効果を使えば、あなたも学校の人気者になれるかも?!

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  顔文字の違いで判明！　目で表情を読む日本人・口で表情を読む欧米人

  人とコミュニケーションを取るときには、会話の中身も大切ですが、顔の表情も重要です。顔のパーツの中で感情が出やすいのは目元や口元ですが、実は日本人と欧米人では感情を表現する際、どちらを重要視するかに違いがあります。その違いは、使われる顔文字のバリエーションにも現れているようです。