北海道エリアの法律・政治が学べる、お酒を目指せる専門学校一覧
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専修学校（専門学校） ｜ 北海道北海道中央調理技術専門学校
「好き」を「一流」に進化させる
〈繰り返し行う基本教育〉料理人としての下地を確かなものに。 ●伸びる人はここが違う！ 食材の特性、その生かし方、調理のコツ、調理器具の正しい使い方、料理の歴史など、料理人に大切な基本知識・技術をしっかりと指導します。またマナー指導も行い、基本となる礼儀作法も身につけます。確かな知識・技術と人間性を育てる、中央調理の考え方です。 ●道内トップクラスの講師陣が基本から丁寧に指導 札幌の有名ホテルの総料理長をはじめ、日本料理・西洋料理・中国料理・製菓・製パンの各分野から道内トップクラスのシェフ・パティシエを講師として迎えています。これらの方々が基本から段階的にプロの技まで指導するので料理経験のない方も安心して学べます。業界のプロさえ憧れる達人の技を間近に見て、聞いて、吸収できる、中央調理ならではの指導です。 ●道内外の一流ホテル・有名店などへの就職も！安心の就職サポート 企業に求められる人材を多数輩出してきた実績で築き上げた業界各社との太いパイプにより、就職を強力にバックアップすることが可能です。インターンシップやアルバイト紹介制度で早期から実践で学ぶ教育も高い評価を得ています。
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【シゴトを知ろう】ソムリエ ～番外編～
「【シゴトを知ろう】ソムリエ 編」では、J.S.A.ソムリエ・鬼切祐一さんにお話を伺いました。イタリア料理店でのアルバイト経験をきっかけに、見事ソムリエ資格を得た鬼切さん。産地の山梨県にある酒販会社で、ホテル・レストランのワイン選びをサポートしています。この番外編では、ソムリエの仕事とワインに関する内容を深掘りしていきます。
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【シゴトを知ろう】ソムリエ 編
豊富な知識をもとに、ワイン選びをサポートしてくれるソムリエ。どうやって資格を取り、それをどんなふうに生かしているのでしょうか。山梨県の酒販会社「二葉屋」に勤務するJ.S.Aソムリエ・鬼切祐一さんにお話を伺いました。
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除菌スプレーなどのCMでの「除菌99.9％」などのアピール、100％じゃダメなの？
「99.9％除菌でいつも清潔！」「サッと拭くだけで99.99％除菌！」という商品のアピール文、見たことがある人も多いかと思います。ほぼ100％なのに何故分かりやすく「100％」と表記しないのか不思議に思いませんか？ 商品表記に隠された企業の事情について紹介します。
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アイドルが恋愛したら、合法or違法!?
アイドルは恋愛をしてはいけない。暗黙の了解としてこのルールがあることは、昔から世間一般にも知られています。ではルールを破って恋愛をした時、事務所はアイドルを訴えることができるのでしょうか？ また、このルール自体が人権侵害には当たらないのでしょうか？
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聞いてないよ！ 壁ドンで有罪になるの!?
「こんな行為が罪になるの!?」という意外な例は、結構多いもの。それを挙げだしたらキリがないほどたくさんの事例があるわけですが、皆さんの会話の中でも話題に上がるであろう、あの“壁ドン”が実は罪になること、ご存じでしたか？ もちろん、その状況・背景によってではありますが。 さて、その真相とは……。
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