福岡ホテル・ウェディング＆製菓調理専門学校 2024年4月から福岡キャリナリー農業・食テクノロジー専門学校/福岡ホテル・観光＆ウェディング専門学校より校名変更 専修学校（専門学校） / 福岡県 認可 / 学校法人 滋慶学園
「好き」を貫き最高の1杯を！挑戦を楽しむ姿勢が未来をつくる！
- 卒業後のキャリア
カフェオーナーコース 2017年卒業
山口 凌太 さん
出身校- 福岡県立光陵高等学校
入試方式- 総合型・AO
KEYWORD
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お店の味を統一させること。これは私が最も大切にする役割です。スタッフと一緒に抽出練習を行い、酸味や雑味などを細かく調整し、お店の味に整えていく作業こそが仕事の真骨頂です。ただ淹れるだけでなく、味をつくる側としての視点を持つことです。バリスタの淹れたコーヒーでお客様が喜んでくれると、自分のことのように嬉しいと感じ 、「また来ます」という声が何よりの励みになります。「好き」を仕事にすることで、技術の追求やチームづくり、そしてお客様との繋がりなど、深く大きなやりがいを得ています。
志望理由
実習中心で一つの分野だけではなく幅広く食の分野全てを学ぶことができて、実際にお店を運営する授業もあり、技術だけでなく経営に関する本格的スキルも学べると思いました。また授業が業界で活躍している現役の方から学べることも志望した理由です。
志望理由の GOOD POINT!
現役で活躍する業界のプロから直接学べ、豊富な実習時間の中、自分の専門の分野の技術や知識はもちろんのこと他分野も幅広く学ぶことができます。
専攻分野（学問／職種）
- 栄養・食物
- 食・栄養・調理・製菓
- ビジネス・経営
お客様らしい結婚式を形に、支配人として挑戦を続ける
- 卒業後のキャリア
ブライダルプランナーコース 2017年度卒業
津原 慶祐 さん
- 出身校
- 福岡県 東海大学付属福岡高等学校
- 入試方式
- 一般・共通テスト
KEYWORD
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- #ウェディング業界
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現在はブライダル部門の支配人として、会場案内から契約、打ち合わせ、当日の運営までを幅広く担っています。お客様とともに、その方らしい結婚式を形にできることが最大の喜びです。また、スタッフをまとめながら、新商品の企画や映像演出など新たな提案にも取り組んでいます。学生時代に「リアルウェディング」で本物の新郎新婦様を受け持った経験は、今の仕事に役立っています。お子様連れのご夫婦へ仮装サプライズを行い、「あなたが担当でよかった」と言っていただけた瞬間は、今でも忘れられません。これからも地域で一番愛される式場を目指し、将来は業界全体を支える存在になりたいです。
専攻分野（学問／職種）
- 社会学・マスコミ・観光
- 旅行・ホテル・ブライダル・観光
- 学校ID.GK004174