福岡調理師専門学校の先輩情報

福岡調理師専門学校での学びは、単に料理の技術を磨くだけではありません。私が特に印象に残っているのは、1年次に受講したサービスの授業です。この授業では、ホテルや飲食店で必要とされる接客の仕方や言葉遣いを、実際の現場をイメージしながら楽しく学ぶことができました。調理師を目指す上で、料理の腕前だけでなく、お客様に対するサービスやコミュニケーション能力も重要だと実感できる内容でした。授業では、先生方が丁寧に指導してくださるので、初めて学ぶ内容でも安心して取り組むことができました。本校ならではの特徴は、こうしたサービス面までしっかりと学べるカリキュラムが整っていることだと思います。将来、実際に働く現場を具体的にイメージしながら学べるので、日々の授業がとても充実しています。

私の平日の過ごし方は、朝9時までに登校し、多い日で1日4コマの授業を受けています。授業が終わるのは16時半頃で、その後は学校から徒歩15分ほどの場所にある飲食店でアルバイトをしています。アルバイトは入学してすぐの6月頃から始め、最初はさまざまな単発の仕事を経験しました。その中で声をかけていただいた飲食店で、今も継続して働いています。授業の数が少ない日を選んでシフトを入れるなど、学業との両立を工夫しています。飲食店でのアルバイト経験は、学校で学んだことを実際の現場で活かすことができる貴重な機会ですし、社会人になってからも必ず役立つと感じています。また、通学中に音楽を聴く時間が私にとってのリフレッシュタイムであり、1日の中で最も充実感を感じる瞬間です。学校生活とアルバイトを両立することで、時間の使い方や責任感も自然と身につき、毎日がとても充実しています。

専門学校での学生生活は、人間関係の面でも大きな成長を感じられる場です。夏休み明けの実習で班替えがあり、それをきっかけに2人の友人と関わる機会が増えました。授業で分からないことがあればお互いに質問し合い、休み時間や昼休みには雑談を楽しみ、放課後には天神で遊ぶこともあります。友人と過ごす時間が増えたことで、学校生活だけでなくプライベートもより充実するようになりました。入学前は厳しい授業を想像していましたが、実際は先生方が丁寧に教えてくださるので、安心して学ぶことができています。料理経験が少なくても、包丁の使い方や研ぎ方など基礎からしっかり学べるため、経験者との差を感じることがあっても、自分のペースで成長できます。定期的に行われる実技試験に向けて家で練習を重ね、高得点を取ることで自信もつきました。進学に不安を感じている方も、福岡調理師専門学校なら安心して新しい一歩を踏み出せる環境が整っています。