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7/29（日）　大人気イベント「スペシャルビュッフェ＆進路相談会」開催！

先生たちが作った様々な料理やパン、スイーツにコーヒーなど、好きなものを好きなだけ召し上げっていただけるスペシャルイベントを実施します。在校生ともいっぱい交流できて、学校の雰囲気を確かめるチャンスです。また進路相談会の時間ではどんなことでも気軽に相談してくださいね。３年生はもちろん、２・１年生の参加も大歓迎です！

スペシャルビュッフェ＆進路相談会の申し込みは
https://www.nca.ac.jp/culinary/event/e-spbuffet-consultation.html

無料送迎バスの詳細は
http://www.nca.ac.jp/culinary/event/bus.html

NCAのツイッターやインスタグラムには、学生の学園生活や実習風景、また授業で作ったおいしそうな料理やお菓子、パンやラテアートなどの画像を紹介しています。動画もあり、リアルなNCAの姿を見ていただけますよ！

ツイッター
アカウント：NCA_CUL
https://twitter.com/NCA_CUL

インスタグラム
nca_cul
https://www.instagram.com/nca_cul/

業界に直結したNCAは、夢の実現へと向かって走り出すあなたのスタート地点。プロの知識や技術はもちろん、人々に笑顔と感動を与える大切なチカラを育てます。

１．最高の「笑顔」と「サービス」
基本的な挨拶から笑顔、お客様の立場に立った接客マナーまで、心のこもったおもてなし、コミュニケーション能力を身につけます。
２．技術と知識
当校独自の反復トレーニングにより、基礎技術をしっかりマスター。様々なプロのレシピを通じて、応用力・実践力を養います。
３．創造力
人気商品を生み出す企画力、そしてアイデアを具体的なカタチにする試作力・表現力を学びます。また、企業プロジェクトを通じてマーケティング力や効果的なプレゼンテーション方法を身につけます。
４．コーディネート力
盛りつけやラッピングといった商品の演出方法から、カフェやショップ、レストランの空間ディスプレイまで、飲食ビジネスをトータルにプロデュースできる能力を養います。
５．マネジメント力
経営に必要な知識やスキル、人材マネジメント、チームワークなど、スムーズな店舗経営に関わるさまざまなノウハウを実践的に学びます。

本物になるには現場を知るプロに学ぶことが大切です。人気パティスリーやベーカリーのオーナー、ホテル・レストランの料理人やパティシエ、人気カフェのバリスタなど、業界で活躍中のプロに直接指導してもらえます。授業は少人数制で、プロからその技を直接教えてもらえるのはもちろん、業界の話を聞かせてもらったり、将来についての相談にのってもらったりと、卒業後に重要となる人脈を広げることも出来ます。また、特別講義では、各分野を代表する料理人・パティシエ・ブーランジェ（パン職人）・バリスタが来校。世界レベルの技術を間近で学ぶことが出来ます。クラスは担任制になっており、学生生活のサポートもバッチリです。

産学連携教育の代表的な取り組みで、企業からの課題に取り組むNCA独自の教育システム「企業プロジェクト」。企業のニーズや店舗リサーチをふまえて、商品を提案、原価計算しながら試作を重ね、食材やコストに配慮しながら学生自らが商品を考案し、企画書を作成していきます。プレゼンテーションでは、企業の担当者を前に、商品のコンセプトや原価率など、セールスポイントをしっかりとアピール。採用された商品は実際に店頭で販売されます！