悠久山栄養調理専門学校のオープンキャンパス・入試出願・就職資格情報

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専修学校(専門学校) / 新潟県 認可 / 学校法人 長岡総合学園 悠久山栄養調理専門学校

栄養士、調理師の免許を短期で取得!地元を代表する講師の指導で、栄養と調理に精通した食のプロになる!

食を学び、食に触れ、食を考え、食を実践する…。
悠久山栄養調理専門学校は創立45年を超える長い歴史の中で培ってきた教育プログラムを実践し、未来の食の世界を担うプロを育てます。
中越エリアでは唯一*、調理師免許は最短1年で、栄養士免許は最短2年で取得が可能です。

栄養士科は、現場に強い栄養士を目標とし調理技術をしっかりと身につけ、献立作成、給食実務を徹底的に学び給食現場での即戦力となれることを目指します。
調理専攻科は、1年次に基礎を学び、2年次で基礎を生かした応用調理を実習します。また2年次には選択により、福祉を食の面から支える福祉調理コースと、和洋中の高度な技術を学ぶ高度調理コースの二つに分かれて学びます。

調理師科は調理の基礎技術と知識を1年間で集中的に学びます。早く調理師になりたい人に向けた最短コースです。

また、栄養士と調理師の各養成課程を同一施設内に併設。各科の講師が両科の教育に深く関わることで、「高い調理技術の栄養士」「栄養や健康の知識が豊富な調理師」を育成しています。

*2019年度版新潟県専門学校案内(新潟県専修学校各種学校協会発行)参照

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トピックス

2019.03.14

オープンキャンパス2019を開催します!

栄養士は食を通じて人の健康をつくる仕事。調理師は自分が作った料理で人に感動と笑顔を届けることのできる仕事。
栄養士、調理師への夢を一緒に叶えませんか?
栄養士や調理師をめざす方、料理を作るのが好き、食べるのが好きという方は本校のオープンキャンパスへ!

○場所:悠久山栄養調理専門学校
○内容:調理実習体験、模擬授業、出願書類の書き方講座、三科合同スペシャルプログラム、学科説明など、毎回異なる内容で開催します。また、地元で活躍する卒業生を招いてのイベントもご用意しています。

※参加費無料
※詳細は学校HPでご確認ください

2019.03.01

SNSで『悠久山』の今をチェック!

ブログやfacebook、Twitterなどで、普段の授業や調理実習の様子、また様々な学校ニュースなど、悠久山の学生の今を紹介しています♪

募集内容・学費(2019年4月 実績)

悠久山栄養調理専門学校の募集内容や学費をチェックしておこう!

栄養士科

概要 栄養士になるための基本的な知識・調理技術に加え、献立作成、給食の管理運営などを中心に学び、社会の即戦力となる「調理もできる栄養士」を最短の2年間で目指します。さらに希望者は介護職員初任者研修資格も取得可能で、就職先の多数を占める福祉分野に強い栄養士を育成します。
定員 40名
対象 男女
年限 2年
学費 初年度納入金
1,025,000円
※その他諸費用(教科書代、教材費、テーブルマナー代、給食費等)

調理専攻科

概要 日本・西洋・中国・製菓・集団給食などオールラウンドに調理が学べ、様々な分野への就職が可能です。また、2年次には校外実習で現場を経験したり、介護食士3級が取得できる「福祉調理コース」とさらに高度な調理技術を極め一流のシェフを目指す「高度調理技術コース」が選択できます。
定員 40名
対象 男女
年限 2年
学費 初年度納入金
915,000円
※その他諸費用(教科書代、教材費、テーブルマナー代、給食費等)

調理師科

概要 早く調理師になりたい人に向けた最短コース。調理の基礎技術と知識を1年間で集中的に学びます。日本料理、西洋料理を中心に中国料理、製菓の専門技術や集団調理など、オールジャンルを徹底的にマスターします。
定員 40名
対象 男女
年限 1年
学費 初年度納入金
960,000円
※その他諸費用(教科書代、教材費、テーブルマナー代、給食費等)

主な就職先・ 就職支援

先輩たちの就職先・学校の就職支援をご紹介!

主な就職先

2016年3月~2018年3月卒業生実績

  • (株)津山商店
  • 日清医療食品(株)
  • (株)メフォス北日本
  • (株)カト信
  • 石本商事(株)
  • (株)マイステルジャパン
  • (株)リゾートトラスト
  • (株)ブルボン
  • (株)グルメール
  • (株)日本フードリンク
  • (株)宮野食品工業所
  • (株)安武商事
  • 大島保育園
  • きらきら保育園
  • たちばな保育園
  • はやかわ保育園
  • 白ゆり学園
  • かなやの里
  • 好日庵
  • かしわ荘
  • まちだ園
  • 大浦の里
  • むつみ荘
  • みどり社会福祉協会
  • グリンサイド清盛
  • 長岡西病院
  • 三島病院
  • デュオ・セレッソ
  • 小林樓
  • 長岡グランドホテル
  • イングリッシュガーデンホテルレアント
  • ブルックリン
  • スクアール・ビストロ
  • 喜芳
  • (株)里味
  • (株)ノブサーズ
  • (株)テイクアンドギヴ・ニーズ
  • (株)寿司田
  • (株)オーシャンシステム
  • 三条給食センター
  • (株)安全給食サービス
  • 山六給食(株)
  • …など

就職支援

■きめ細やかな指導体制
学生一人ひとりの希望や能力、適性を活かして就職できるよう、きめ細やかな指導を行っています。就職希望調査、個別面談を行い、各自の要望や状況を把握し、適切な情報を提供します。また、近年の厳しい情勢に対し、卒業生による講話を実施するなど、学生一人ひとりの意識向上に積極的に努めています。

■地元に強い就職
地元において、多くの求人と高い就職率を頂いてます。また、毎年開催する卒業生講話では、長岡、柏崎、魚沼等「地元で活躍する卒業生」を招いて、学生時代の就職活動や現在の仕事の楽しさ、厳しさなどを懇談的に話していただき、就職活動につなげています。様々な分野、また各自の希望と適性に合った免許・資格を生かせる就職先が見つかります。

各種制度

悠久山栄養調理専門学校での学びを支援する各種制度のご紹介!

創立45年を超える伝統、信頼のネットワーク

本校は1972年に開校し、45年を超える歴史の中で、4,500人以上の卒業生を輩出!地域から信頼と実績を得ています。しっかり根付いた地域との信頼関係と、地元で活躍する多くの卒業生のネットワークを活かし、特に地元で高い就職率を誇ります。

教えるのはプロの技術、学ぶのはプロの心。

実習時間をふんだんに取り入れたカリキュラムで「現場で活かせる技術」を取得します。地元の食材を豊富に取り入れた調理実習で郷土の豊かな自然の恵みを感じることができます。さらに和食、洋食、中華、製菓、そして給食と様々な分野をすべて学ぶことができるカリキュラムとなっています。また、県内、県外を問わず第一線で活躍する講師陣からの指導を毎日受けることができます。

≪充実した実習施設/栄養士科≫
■理化学実験室
基礎的な化学の実験から食品衛生学や解剖生理学などの実験を行います。
■食品加工実習室
代表的な加工食品を実際に作り、保存方法や加工の原理などを学びます。
■集団給食実習室
実際に給食を作りながら、献立の作成から作業管理、衛生管理等を学びます。
■調理実習室
栄養士も調理技術は大事です。基本的な調理技術から応用までを学びます。

充実した実習施設/調理専攻科・調理師科

プロの現場に近い充実した設備で実習を行います。
各種実習室が整い、各分野の基本的な料理から本格的な料理まで、さまざまな料理を学ぶことができます。

■集団給食実習室
実際に給食を作りながら、作業の流れや衛生管理などを学びます。

■第1実習室
日本料理、中国料理などの実習を行います。

■第2実習室
西洋料理、製菓などの実習を行います。

校内技術コンクールを開催

調理師科・調理専攻科では、日頃の実習で身につけた成果を発表する場として校内コンクールを開催しています。各分野の調理における基本を大切に、皆が課題に真剣に向き合い、日々練習を重ねています。悠久山栄養調理専門学校では、学生一人ひとりの一生懸命を応援します!

就職関連講話を活用!

一人ひとりの能力、適性を活かして希望の分野への就職が出来るように、クラス担任と就職指導部が連携して個別指導を行っています。また現在、栄養士、調理師として第一線で活躍する卒業生や学内企業説明会などを行い、早期からの就職に対する意識向上につなげています。

信頼と実績で、高い就職率を確保

きめ細やかな就職指導や就職関連講話、試験面接対策を通じて、早期からの就職に対する意識向上に繋げるなど、就職活動におけるサポートも充実しています。栄養と調理の世界へはばたく学生達が希望の分野へ就職できるように強力にサポートします。また、多くの卒業生が地元企業で活躍しており、長年の信頼と実績は地元新潟県内での高い就職率につながっています。

頑張るキモチを応援する奨学金制度

悠久山栄養調理専門学校では、いままでの支援制度に加えて、さらに「頑張る意欲」をサポートします!

〇一人暮らしサポート制度(最大で240,000円の給付)
自宅通学が困難であり一人暮らしを希望する学生を対象に、経済的な負担の軽減を図り、学業により専念できる環境を整えることを目的として、アパートなどの家賃の一部を支援するものです。
※詳しくは募集要項をご覧ください。

〇進級スカラシップ制度(2年次後期授業料より10万円免除)
学業、人物共に優秀である一年生に対して、二年生への進級の際に特待生として認め学費の一部を免除し、さらに学業に専念できる環境を整えることを目的とする制度です。新入生だけでなく、入学後の頑張る意欲もサポートします!

学びの分野/学校の特徴・特色

悠久山栄養調理専門学校で学べる学問

  • 栄養・食物

悠久山栄養調理専門学校で目指せる職種

  • 食・栄養・調理・製菓

悠久山栄養調理専門学校の特徴

  • 推薦入試制度
  • AO入試制度
  • 特待生制度
  • 社会人入試
  • 独自奨学金制度
  • 学費返還制度
  • 納入期限延期制度

悠久山栄養調理専門学校の所在地

本校

所在地

〒940-0853
新潟県長岡市中沢4-403-1

交通機関・最寄り駅

●JR信越本線、上越線「長岡」駅東口下車、2番線乗場から「悠久山行」バスで10分、中沢三叉路下車。
●JR信越本線、上越線「長岡」駅より車で5分。

悠久山栄養調理専門学校のお問い合わせ先

  • 学校No.5699
  • 更新日: 2019.03.14