国際調理製菓専門学校（シェフ・調理・カフェ・パティシエ・栄養） 専修学校（専門学校） / 新潟県 認可
憧れだったパン屋に内定！自分に合ったコース選択で即戦力を身につけることができました！
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パティシエ学科 製パンコース ２年
相田 ひなた さん
出身校- 新潟県 村上桜ヶ丘高等学校 卒
入試方式- 総合型・AO
KEYWORD
- #食物
- #製菓
- #製菓衛生師
- #新潟
- #ブランジェ
- #好きを仕事に
私がFoodを選んだきっかけは「パティシエ学科」に「製パンコース」があったからです。
もともと幼いころからパンが大好きだった私は、その「好き」を仕事にしたいと考えるようになりました。Foodの「パティシエ学科」では２年制で、１年次に「洋菓子」「和菓子」「製パン」の全ての基本を学んでから、２年次から「製菓コース」「製パンコース」「製菓・製パンコース」の３種類に分かれて専門技術を身につけていきます。「製菓衛生師」の取得を目指す学校は他にも沢山ありますが、パンを極められるコースがある学校は珍しかったので自分に合った学校を見つけた瞬間はとても嬉しかったです。
またFoodは、授業中も質問しやすい環境が整っていたり、現場で経験を積んだプロの講師が揃っているので現場で即戦力になれる知識と技術を身につけることができると感じています。
販売実習では、自分たちで考案し試作して作り上げたパンやケーキを一般のお客様に販売する経験ができます。お店さながらの販売実習室が各校舎に備わっているのも、Foodの魅力の1つだと感じています。お客様への対応や「食べてもらう喜び」「達成感」が味わえるのも、販売実習のやりがいですね。
Foodでは、インターンシップ先を自分自身で選ぶことができます。
実際のお店や企業での実践的な学びは、社会人としての自覚・責任感を学べるとても貴重な時間となりました。Foodの就職内定率は１００％（2023年度卒業生実績・内定者数１４５名/就職希望者数１４５名）なので自分が納得した企業に就職を決めることができました。
Foodで学んだことを生かして、春からは憧れだった県外のパン屋さんでブランジェとして働きます！
専攻分野（学問／職種）
- 社会学・マスコミ・観光
- 栄養・食物
- 食・栄養・調理・製菓
- 学校No.3421