岐阜調理専門学校 専修学校（専門学校） / 岐阜県 認可 / 学校法人石井学園
目指せ！食の演出者。食の未来を拓く「おいしさ」と「笑顔」のクリエイターになろう！
岐阜調理専門学校では、「おいしさ」と「笑顔」を創造・提供できるクリエイターの育成を目的としています。「製菓調理コース」は、2年間で各種料理をはじめ、製菓や製パンなどについての知識と技術をトータルに修得し、調理師・製菓衛生師のWライセンス（※城南高等専修学校製菓衛生師通信課程併修）を目指せます。また「調理師コース」では、1年間で「食」について基礎からしっかりと学び、豊富な実習を通して現場で通用する調理師のスキルを身につけます。
■岐阜調理専門学校は、岐阜県調理師連合会の推薦を受け、地元優良企業が後援会(教育研修会)を設立するなど、確かな信頼を獲得している専門学校です。
■創立から50周年を越えた伝統ある学びの場であり、地元を中心に各地で数多くの卒業生が調理師、パティシエはもちろん調理長、店舗経営者として活躍中です。
■厚生労働大臣指定の調理師養成施設です。
トピックス
2024.03.01
きのこコンクール
きのこ（しいたけ、しめじ、エリンギなど）を用いたオリジナルのレシピを創作します。本校では全学生が応募し、入学後に学んだ知識と技術を活かした創意工夫あふれる作品は、味も見た目も絶品ぞろい。県大会上位入賞者は全国大会に出場する事ができ、本校からも毎年出場し、最優秀賞を獲得するなど頑張っています。
2024.03.01
調理技術コンクール
日本料理、西洋料理、中国料理の3部門について、全国の調理学校からの出場者が調理技術を競う大会です。東海北陸地区予選では、基礎となる技術をそれぞれの課題に応じて競い合い、予選を突破した者が全国大会に出場可能です。本校からも毎年全国大会に出場し活躍しています。
2024.03.01
和・洋・中 テーブルマナー研修
全学生を対象に年3回実施しています。各分野の特徴、お店の雰囲気や接待について学ぶと同時に、ベテランの調理師から素材や調理法などを直接聞くことで、調理に求められる五感を磨きます。
2024.03.01
CS（Cooking Skills）コンクール
製菓調理コース、調理師コースで修得した調理技術を競い合う学内コンクールです。指定した食材を用いながら、学生一人ひとりが自由に考えたレシピを制限時間内につくりあげ、一流ホテルの料理長さんや有名店の経営者さんに審査していただきます。毎年アイデアに溢れた料理が出品され、学生間の刺激にもなっています。優れた作品には、色々な賞が準備されています。
募集内容・学費【2024年4月実績】
岐阜調理専門学校の募集内容や学費をチェックしておこう！
製菓調理コース
| 概要 | 2年間で日本料理から西洋料理、中国料理まで、世界を代表する料理はもちろん、製菓・製パンなどについてもトータルに学びます。これまでに調理経験が無いという学生も、基礎から段階的に学んでいくので着実にステップアップ可能です。茶道や華道、習字、フランス語の基礎についても学ぶので、食を中心としたさまざまな舞台で即戦力として活躍できます。卒業すれば調理師免許の国家試験免除に加え、多くの先輩たちがダブルスクール（城南高等専修学校製菓衛生師通信課程に同時入学）で製菓衛生師（国家試験受験資格）のWライセンスを目指しています。 |
|---|---|
| 定員 | 40名 |
| 対象 |
(1)高等学校卒業以上（令和７年３月 高等学校卒業見込者も含む） (2)本校が(1)と同等以上の学力を有すると認めた者 |
| 年限 | 2年 |
| 学費 |
初年度納入金 1,500,000円～1,700,000円（減免制度利用） ※教材費、各種検定試験受験料など全ての学費を含みます。 （2024年04月実績） |
調理師コース
| 概要 | 調理に関する基礎知識から素材の旬や扱い方について学び、豊富な実習を通して体験的に技能を高めていく学習スタイルです。入学までに調理経験が無いという方でも心配いりません。調理業界の第一線で活躍中の講師から、初歩からプロの最新テクニックまでを学べます。日本料理から西洋料理、中国料理まで、学生一人ひとりが目標とする「食」の分野で活躍できるスペシャリストを目指せます。 |
|---|---|
| 定員 | 40名 |
| 対象 |
(1)高等学校卒業以上（令和７年３月 高等学校卒業見込者も含む） (2)本校が(1)と同等以上の学力を有すると認めた者 |
| 年限 | 1年 |
| 学費 |
初年度納入金 1,365,000円～1,415,000円（減免制度利用） ※教材費、各種検定試験受験料など全ての学費を含みます。 （2024年04月実績） |
主な就職先・就職支援
先輩たちの就職先・学校の就職支援をご紹介！
主な就職先
2019～2023年3月卒業生実績
- 岐阜グランドホテル
- グランヴェール岐山
- ジェイアール東海ホテルズ
- リゾートトラスト(株)
- (株)コムライン
- シダックス(株)
- トーカイフーズ(株)
- (株)魚国総本社
- 大垣病院
- (株)プログレス
- 栄屋食品(株)
- (株)アスピカ
- ル・スリジェダム―ル
- ペストリー ブティック ストリー
- りんどう イタリアンの風
- …など
就職支援
小規模校ならではの強みを活かし、在学生はもちろん卒業生までパワフルにサポート！
学生一人ひとりで異なる希望や夢の実現を目指して、親身になってバックアップします。
まずは調理業界についての理解を図るために各種ガイダンスを開催。業界の最前線で活躍する料理人や先輩を招いて講習会を開催します。次に、就職に対する意識レベルを高めるために、個人面談にて希望分野をヒアリング。社会人としてのマナーを身につけながら、多種多様な求人票を随時公開します。内定獲得に向けては、履歴書の書き方から面接の練習、筆記試験対策までを実施。学生本人が満足するまで何度も実施することで、理想の就職実現へとつなげます。
各種制度
岐阜調理専門学校での学びを支援する各種制度のご紹介！
海外研修
製菓調理コース、調理師コースの希望者に向けて、フランス研修旅行を実施しています。現在、世界5大陸35カ所に学校があり、年間で2万人が学んでいる「ル・コルドン・ブルー」パリ本校での調理実習をはじめ、マルシェやエッフェル塔、ルーブル美術館、ヴェルサイユ宮殿などを見学し、食の技術と感性を磨きます。
※希望者（コロナ禍により過去3年間は見合わせ）
目指せる資格
■製菓調理コース
調理師免許（国家資格）、製菓衛生師免許受験資格、フードコーディネーター３級、食品技術管理専門士、調理師養成施設助手任用資格
製菓衛生師免許（国家資格）、専門調理師学科試験免除（技術考査）、食育インストラクター ほか
■調理師コース
調理師免許（国家資格）
専門調理師学科試験免除（技術考査）、食育インストラクター ほか
奨学金
◇精・皆勤奨学金（本校独自 2年養成科希望の高卒新卒者）
高校3年間で皆勤または精勤（欠席3日以内 遅刻は1回0.2日とする）の生徒は、入学金の一部免除（50,000円）をします。（高等学校提出書類で確認 ３年次は書類作成時点）
◇「一人暮らし」奨学金制度（本校独自 1年養成科、2年養成科希望の新卒者）
県内在住の生徒で入学時に遠隔地のため一人暮らしをする学生に対して、年額10万円を補助（返還不要）する制度です。（2年養成科の生徒は在学中20万円の補助となります）
●対象地：飛騨市、高山市、下呂市、郡上市、中津川市、恵那市、大野郡、加茂郡の一部
●給 付：前・後期終了時に各５0,000円を給付 2年養成科2年次も同様時期
●その他：友人と同居する場合はアパート契約者のみ
◇在学中特待制度（本校独自 1年養成科・2年養成科在学中）
●１年養成科 1年間皆勤・精勤（欠席1日）：卒業時に20,000円の奨学金
●２年養成科 2年間皆勤・精勤（欠席1日）：卒業時に50,000円の奨学金
学びの分野／学校の特徴・特色
岐阜調理専門学校で学べる学問
- 栄養・食物
岐阜調理専門学校で目指せる職種
- 食・栄養・調理・製菓
岐阜調理専門学校の特徴
- 推薦入試制度
- 社会人選抜
- 独自奨学金制度
- 学費返還制度
- 納入期限延期制度
- 最寄駅より徒歩圏内
本校
所在地
〒500-8856
岐阜県岐阜市橋本町1-10-1
アクティブＧ 2階
交通機関・最寄り駅
JR岐阜駅に直結した、複合施設「アクティブG」西側
開く
058-263-3377
058-263-3377
- 学校No.3198
- 更新日： 2024.03.01