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赤堀製菓専門学校 PRイメージ

「ココが私の学ぶ場所~学校もお店もすべて~」

赤堀製菓では、“現場とともに学ぶ”赤堀だけのカリキュラムを用意しています!
トッププロによる学内授業や現場見学、インターンシップ、パティスリー・カフェの運営など“現場とともに“学んでいきます。”学校“と”お店“は違う。緊張して分からなくて上手くいかない。だからこそ、憧れのプロと学ぶ価値があります!最新のレシピやプロの技術を肌で感じて、「1年後、5年後、10年後も自分らしく、楽しく、ずっと、活躍できる」そんな姿に一緒になりましょう。

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トピックス

2022.04.01

赤堀製菓×業界~憧れのプロと学ぶ~

有名企業やパティスリー・カフェなどと連携したカリキュラムでレシピ開発や店舗運営、現場実習などで圧倒的な“技術”と“自信”を身に付けます!

■これまでに協力された企業(一部)
・ホテルニューオータニ
・帝国ホテル
・山の上ホテル
・ホテル雅叙園東京
・ホテル椿山荘東京
・ミリアルリゾートホテルズ
・ヒルトン東京ベイ
・マンダリンオリエンタル東京
・ホテルオークラ東京ベイ
・ラ・ロシェル山王
・コンラッド東京
・アニヴェルセル
・Esprit de Paris
・Atelier Anniversary
・Eclat des Jours
・wagashi asobi
・MAGIE DU CHOCOLAT
・UN GRAIN
・Ryoura
・L'atelier MOTOZO
・Dolcemente
・MICAFETO
・FBC INTERNATIONAL
・UCCコーヒーアカデミー
・COFFEE VALLEY      ほか

赤堀製菓専門学校 赤堀製菓×業界~憧れのプロと学ぶ~

2022.04.01

【オープンキャンパス】自分に合った参加方法で!一緒に楽しもう!

赤堀製菓専門学校では、洋菓子や和菓子の体験ができます。先生が丁寧に教えてくれるから初めての人でも安心して参加できます。また、その他にも個別学校見学会、Web上でのWEB学校見学会など様々なオープンキャンパスを開催しているので希望に合わせてご参加ください!

詳しくは、ホームページでご覧ください。
https://www.akahori.ac.jp/taiken

赤堀製菓専門学校 【オープンキャンパス】自分に合った参加方法で!一緒に楽しもう!

2022.04.01

【毎日開催】学校のリアルが知れる!個別学校見学会!

学校の実際の授業が見学出来るスペシャル見学!授業のすすめ方の説明や、個別相談も実施します。学費や授業内容、就職など、入学後の心配や不安もここで解決できますよ。
お一人はもちろん、友達や保護者の方と一緒でもOK!赤堀製菓の楽しい学生生活をぜひ見に来てくださいね!
◆授業が見られる ◆学校説明会開催 ◆個別相談できる ◆学校・学科説明 ◆学校の雰囲気がよくわかる

詳しくは、ホームページ<個別学校見学会>をご覧ください。
https://www.akahori.ac.jp/taiken/school_kengaku

赤堀製菓専門学校 【毎日開催】学校のリアルが知れる!個別学校見学会!

2022.04.01

【毎日開催】全国どこからでも!WEB学校見学会!

新型コロナウイルスの感染防止の為、オープンキャンパスに参加が出来ない方向けに
来校しなくてもオンライン上で手軽に短時間の参加ができる「WEB学校見学会」を開催中!各回先着1名ずつで、じっくり気になることを質問・相談することができます!
※ WEB学校見学会に参加された方は、オープンキャンパスに参加した方と同様AO入試の受験が可能です。
◆各回1名限定  ◆ZOOM利用 ◆バーチャル校舎見学  ◆学校・学科説明 ◆個別相談

詳しくは、ホームページ<WEB学校見学会>をご覧ください。
https://www.akahori.ac.jp/taiken/online

赤堀製菓専門学校 【毎日開催】全国どこからでも!WEB学校見学会!

募集内容・学費(2022年4月実績)

赤堀製菓専門学校の募集内容や学費をチェックしておこう!

パティシエ実践科

概要 ■高いデザイン力と企画力で世界に1つだけのケーキを作れるパティシエに!
<パティシエ実践科の強み>
①【アトリエ アニバーサリー監修】オーダーメイドケーキプログラムで世界に一つだけのケーキをつくる!
オーダーメイドケーキで人気の「アトリエ アニバーサリー」監修(考え方や技術、デザインシート、オーダーの受け方など)でお客様から注文をいただいたスイーツを形にする(販売)経験ができます。
デザインの技術を学び、最終的には一般のお客様からオーダーをいただき、打ち合わせを重ねて、世界に一つだけのオリジナルケーキを提供します!
②「2500時間を超える圧倒的な実習経験」で技術も自信も身につく!
3年間実習中心の授業でとことん成長できるのがパティシエ実践科。豊富な学内実習授業で製菓(ケーキ)・製パン・ショコラ・和菓子など、どんなお菓子も作れるようになれます!
③これからの製菓業界で活躍するために!オンラインも駆使した多彩なパティスリーAKAHORI
通常の店舗実習(テイクアウト、イートイン)の他に赤堀ではネットショップを活用した販売の方法もマスターします。身に付ける力も多彩です!
定員 40名
対象 男女
年限 3年
学費 初年度学費:約1,780,000円
その他諸費用: 約131.000円
目指せる取得資格 必修:製菓衛生師(国家資格)/色彩検定(R)3級/商業ラッピング検定3級
選択:サービス接遇検定3級/フードアナリスト検定(R)4級

パティシエ科

概要 ■お客さまを笑顔にできる最高のケーキを作れるパティシエに!
<パティシエ科の強み>
①業界と連携した豊富な実習経験で技術も自信も身に付く!
実習中心の学びで幅広く、豊富な学内実習授業で製菓(ケーキ)・製パン・ショコラ・和菓子など、どんなお菓子も作れるようになれます!
②大切な人の笑顔をつくる2つのパティスリーAKAHORI
パティシエ科の店舗実習は他校とは少し違い2つに分かれています。
1つは、大量製造・販売・店舗運営まで実践的な力を養いながらたくさんのお客様の笑顔に触れる、店舗実習。
もう1つは、あなたの大切な人をご招待し、その人のために作ったお菓子を提供する招待制の店舗実習。提供スタイルも、デセール(皿盛り)スタイルにもチャレンジできるので、技術の幅も広がります!
③高級リゾートホテルとも連携した実習&就職プログラムで憧れの就職を実現!
インターンシップや現場授業は就職も見据えて行います。それぞれの希望に合わせた実習先を提供できるのも業界直結の赤堀だからこその強みです!沖縄やテーマパーク、軽井沢などのリゾートホテルとの連携でそれらのホテルでの実習も可能です!
定員 40名
対象 男女
年限 2年
学費 初年度学費:約1,730,000円
その他諸費用:約130,000円
目指せる取得資格 必修:製菓衛生師(国家資格)/商業ラッピング検定3級
選択:色彩検定(R)3級/フードアナリスト検定(R)3級

カフェビジネス科(カフェビジネス専攻/スイーツ・カフェ専攻/エンターテイメントカフェ専攻)

概要 ■業界と共にカフェの全てを圧倒的な実習時間と特化したカリキュラムで一流のカフェスタッフへ!
<カフェビジネス科の強み>
①2年間ずっと実習中心!スイーツ・ドリンクの実習時間が全国トップクラス!
スイーツ実習(ケーキ・焼き菓子・デセール・和菓子・パン・カフェスイーツ)
ドリンク実習(ラテアート・ハンドドリップ・焙煎・カクテル・お茶)など
どんなカフェでも活躍できる技術を身に付けます!
②作るだけじゃない!店舗プロデュースからSNSまでカフェのすべてを学ぶ!
メニュー開発、SNS運用、撮影スキル、マーケティング、チョークアート、チラシ作成など、自分のカフェを作るための全てが学べ、自分スタイルのお店を開業できる力が身につきます。
③「お菓子づくり」や「開業」など「やりたい」に合わせて選べる専攻!
カフェビジネス専攻:ドリンクの専門知識を持ったカフェスタッフ・カフェの開業目指す!
スイーツ・カフェ専攻:パティシエの実力を持ったカフェスタッフへ!
エンターテインメントカフェ専攻:コンセプトに合わせたオーダーメイドのスイーツ・ドリンク・フード作りができるカフェスタッフへ!
定員 40名
対象 男女
年限 2年
学費 初年度学費:約1,780,000円
その他諸費用:約110,000円
目指せる取得資格 必修:食品衛生責任者
選択:商業ラッピング3級/サービス接遇検定/色彩検定(R)3級/製菓衛生師(国家資格)/フードアナリスト検定(R)4級/ラテアートマスター

主な就職先・就職までの10のサポート!

先輩たちの就職先・学校の就職支援をご紹介!

主な就職先

2021年3月卒業生実績

  • (株)アニバーサリー-アトリエアニバーサリー
  • エコール・クリオロ(株)-クリオロ
  • (株)ブールミッシュ
  • (株)テイクアンドギヴ・ニーズ
  • (株)千疋屋総本店
  • パティシエ イナムラ ショウゾウ
  • トランジットジェネラルオフィス
  • (株)ノバレーゼ
  • (株)新宿高野
  • カフェ・カンパニー(株)
  • (株)サンマルクカフェ
  • キルフェボン
  • インターコンチネンタル東京ベイ
  • ハイアットリージェンシー東京
  • (株)第一ホテル両国
  • (株)ベストブライダル
  • ホテルオークラ東京
  • ロクシタンカフェ
  • (株)エーデルワイス
  • ホノルルコーヒー
  • シェラトングランデトーキョーベイ
  • (株)ミリアルリゾートホテルズ
  • (株)ダロワイヨジャポン
  • パークサイドカフェ
  • (株)クリエイト・レストランツ・ホールディングス
  • (株)ゼットン
  • (株)ドロキアオラシイタ
  • (株)ミカフェート
  • (株)キリンシティ
  • (株)日本ガストロノミー研究所
  • (株)ハット・トリック-アラカンパーニュ
  • (有)おかし倶楽部-エスプリ・ドゥ・パリ
  • (株)イリオラ-リョウラ
  • (株)ベストプランニング
  • (有)アルカション-アルカション
  • ホテル雅叙園東京
  • …など

就職率 100%(就職者数70名/就職希望者数70名)

就職までの10のサポート!

赤堀では、就職活動が解禁となる1年以上も前から就職サポートを開始!
就職対策講座に始まり、一人ひとりとしっかり向き合います。

①個別面談
②履歴書の書き方
③志望動機の書き方
④個人模擬面接
⑤集団模擬面接
⑥一般教養試験
⑦SPI試験
⑧求人票の見方
⑨社会人マナー講座
⑩求人サイトへの登録

各種制度

赤堀製菓専門学校での学びを支援する各種制度のご紹介!

自分たちでお店を創り上げる!“パティスリーAKAORI&AKAHORIカフェ”

<パティシエ科>
パティシエ科の店舗実習は他校とは少し違い2つに分かれています。
1つは、大量製造・販売・店舗運営まで実践的な力を養いながらたくさんのお客様の笑顔に触れる、店舗実習。
もう1つは、あなたの大切な人をご招待し、その人のために作ったお菓子を提供する招待制の店舗実習。お世話になった方や友人に喜んでもらう、特別な1日。提供スタイルも、普段のテイクアウトとは違い、デセール(皿盛り)スタイルにもチャレンジできるので、技術の幅も広がります!
<パティシエ実践科>
通常の店舗実習(テイクアウト、イートイン)の他に赤堀ではネットショップを活用した販売の方法もマスターします。身に付ける力も多彩です!
<カフェビジネス科>
メニュー開発、SNS運用、撮影スキル、マーケティング、チョークアート、チラシ作成でカフェをコーディネートし、デザイン性の強いオリジナルのカフェをオープンします!

赤堀製菓専門学校 自分たちでお店を創り上げる!“パティスリーAKAORI&AKAHORIカフェ”

憧れの場所で経験と技術を身につける!“現場実習”

それぞれの希望に合わせた実習先を提供できるのも業界直結の赤堀だからこその強みです。パティスリー・ホテル・ブライダル・カフェ・和菓子屋さん・パン屋さんなどから、自分の行きたい場所を選んで、実際にプロの現場を体験します!現場で分からないことがあったら、学校で解決!安心して現場実習にトライできます!在学中から憧れの現場を経験して就職へと繋いでいきます!

赤堀製菓専門学校 憧れの場所で経験と技術を身につける!“現場実習”

好きを広げる 好きを深める!“赤堀ゼミ”

「楽しみながらもっと成長できる場所」
赤堀だけの放課後特別選択授業。“もっと上手くなりたい”“もっと学びたい”そんな想いに応えて、基礎からワンランク上の技術、就職してから役に立つ+aの知識など様々なゼミがあります!自分のスタイルに合った学びを!
※細工菓子ゼミ・ウエディングゼミ・基礎練習ゼミ・韓流ゼミ・商品開発ゼミ・バリスタゼミなど多数

赤堀製菓専門学校 好きを広げる 好きを深める!“赤堀ゼミ”

学費減免のチャンス!“特待生制度”

本校への入学を希望する方であれば「AO入試」「高校推薦入試」「一般入試」の入学選考方法を問わず、どなたでもチャレンジ可能です。
学費免除の試験として、「筆記試験I」「筆記試験II」「実技試験」を選択できます。

「筆記試験 I(日本人学生専用)」は、基礎学力(60分)。
「筆記試験 II(留学生・外国籍学生専用)」は、作文試験(50分)+面接試験。
「実技試験」は、入学してから必要となる「クリーム絞り」をはじめ、
「身だしなみ、衛生、礼儀作法」なども採点のポイントに加わります。

また、実技特待生練習会に参加した方には、
「自宅練習キット」と詳しい解説動画「自主練習動画」をプレゼント!

※実技特待生練習会に参加希望の方は、ぜひオープンキャンパスにご参加ください!

赤堀製菓専門学校 学費減免のチャンス!“特待生制度”

入学前も安心!“プレカレッジ”

プレカレッジとは、赤堀製菓に入学を決めた方対象に入学前のスキルアッププログラムです!入学前の不安や心配を解消し、入学後の実習授業のイメージ作りを行うことで、入学後スムーズに学校生活をスタートすることができます!入学前からすぐ友達ができちゃいます!

赤堀製菓専門学校 入学前も安心!“プレカレッジ”

不安な上京にも!“一人暮らしサポート”

R山手線・西武池袋線・西武新宿線沿線にある赤堀製菓専門学校が契約している、通学に便利な学生寮のご紹介をしています。安心して学べる環境のために、バランスのとれた食事や安全管理に配慮した学生生活をサポートいたします。
「一人部屋」「シェアタイプ」「マンションタイプ」「アパートタイプ」など寮によっていろいろなタイプがあるので、ライフスタイルに合わせて選ぶことができます。

赤堀製菓専門学校 不安な上京にも!“一人暮らしサポート”

学びの分野/学校の特徴・特色

赤堀製菓専門学校で学べる学問

  • 栄養・食物

赤堀製菓専門学校で目指せる職種

  • 食・栄養・調理・製菓

赤堀製菓専門学校の特徴

  • 推薦入試制度
  • AO入試制度
  • 特待生制度
  • 社会人選抜
  • 独自奨学金制度
  • 納入期限延期制度
  • 海外研修・留学制度
  • インターンシップ
  • 通信教育課程
  • 新設学科コース
  • 学生寮
  • 最寄駅より徒歩圏内
赤堀製菓専門学校の学部・学科情報はこちら

赤堀製菓専門学校の所在地

本校

所在地

〒171-0031
東京都豊島区目白3-1-31

交通機関・最寄り駅

JR山手線「目白」駅から徒歩2分。

電話でのお問い合わせはこちら 開く

お問い合わせの際に、「マイナビ進学を見た」とお伝えいただくとスムーズです。

03-3953-2251

赤堀製菓専門学校のお問い合わせ先

入学事務局

電話 03-3953-2251
FAX: 03-3954-4464
Mail: info@akahori.ac.jp

  • 学校No.2360
  •  
  • 更新日: 2022.08.09

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