専修学校（専門学校） / 岩手県 認可 / 厚生労働大臣指定 北日本ハイテクニカルクッキングカレッジ
在学中に調理と製菓２つの国家資格が目指せる！ キタテクで食のプロフェッショナルを目指そう！
おいしい料理やお菓子を食べている時、誰もがとてもうれしそうな顔をします。
その周りには、いつも笑顔が集い、心までに豊かにしてくれる力を持っています。そんな幸せを生み出す仕事、それが調理師であり、製菓衛生師です。
自らの創意工夫で食材に可能性を与え、全く新しい答えを導きだす。そのプロセスの中で、自分自身の心と技を磨いていく。常に挑戦し、常に成長し続けられるのが、この仕事の素晴らしさです。
北日本ハイテクニカルクッキングカレッジは、岩手県盛岡市にある、調理・製菓の専門学校で、「キタテク」の愛称で親しまれています。
★★★★★平成26年度には高度調理科、高度製菓衛生師科が文部科学省の「職業実践専門課程」に認定されました★★★★★
実践力を養うレストラン実習・パティスリー実習や一流のプロによる指導で即戦力となれる本物の力を育てます。
食のプロフェッショナルを目指して、最初の一歩を踏み出すあなたへ。夢を実現する近道が、ここにあります。
トピックス
2017.03.01
《祝》2016年度製菓衛生師国家試験合格率100％！
国家資格である『製菓衛生師』の試験を高度製菓衛生師科2年生33名全員が受験し、33名全員が合格しました（2016年度実績）！
これでキタテクでは【５年連続！製菓衛生師国家試験合格率100％】を達成いたしました！
これからも毎年全員合格できるように職員一同学生をサポートしていきます！
2017.03.01
第７回チョリコン決勝大会結果発表！
2016年8月、『高校生調理・製菓コンテスト「いわて青春厨房」チョリコン』の決勝大会が行われました。
「ありがとう」をテーマに、いわてのお米（米粉）、岩手の食材を活用したお弁当（調理の部）・お菓子（製菓の部）を作るという課題でした。
今年から、団体の部がスタート！
岩手県内の高校生たちの多くの応募作品の中から、７月に行われた予選大会を突破した高校生が決勝大会に進出。
暑い暑い夏のように、熱い熱い戦いを繰り広げました！
参加してくれた高校生のみなさん、素敵な作品をありがとうございました！
それぞれの部で最優秀賞を受賞した作品は本校ホームページに掲載中です。
https://www.kitakita.ac.jp/htc/?p=5575
募集内容・学費
北日本ハイテクニカルクッキングカレッジの募集内容や学費をチェックしておこう！
調理科（17年04月実績）
| 学科紹介 |
調理師免許を取得するうえで、1年という最短期間で学べる集中コースです。 調理師に必要な知識と技術をきっちり学ぶことが出来ます。 早く社会に出て活躍したい人や、学費を抑えたい方にもオススメです。 |
|---|---|
| 定員・対象 |
【定員】78名 【対象】男女 |
| 年限 | 1年 |
| 学費 |
初年度納入金（17年04月実績） 1,287,000円 |
| 目指せる資格 |
【取得可能】 調理師 食品衛生責任者 【取得目標資格】 食育インストラクター サービス接遇実務試験3級 介護食士3級 専門調理師 |
高度調理科（17年04月実績）
| 学科紹介 |
必修科目の9割以上を1年次で履修し、2年次は実習中心のカリキュラムという特性を活かし、難易度の高い様々なメニューに挑戦します。 専門性の高い高度な技術を2年間にわたってじっくり学ぶほか、それぞれの関心に合わせて和・洋・中・製菓のコースに分かれる選択授業もあります。 |
|---|---|
| 定員・対象 |
【定員】78名 【対象】男女 |
| 年限 | 2年 |
| 学費 |
初年度納入金（17年4月実績） 1,340,000円 |
| 目指せる資格 |
【取得可能】 調理師 食品衛生責任者 食品技術管理専門士 【取得目標資格】 調理師養成施設助手資格 介護食士2・3級 食育インストラクター サービス接遇実務試験2・3級 |
製菓衛生師科（17年04月実績）
| 学科紹介 |
1年間の集中カリキュラムで製菓・製パンの基礎を習得。卒業時に製菓衛生師の受験資格を取得します。 学内レストランで行うパティスリー実習を通じて接客や販売なども学び、現場感覚を養います。早く経験を積み、社会に出たい方へオススメのコースです。 |
|---|---|
| 定員・対象 |
【定員】39名 【対象】男女 |
| 年限 | 1年 |
| 学費 |
初年度納入金（17年04月実績） 1,340,000円 |
| 目指せる資格 |
【受験資格を取得】 製菓衛生師 【取得目標資格】 介護食士3級 |
高度製菓衛生師科（17年04月実績）
| 学科紹介 |
製菓・製パンすべてのジャンルの基礎から応用までをじっくり学びたい人にオススメです。 1年次で製菓衛生師の受験資格を取得し、2年次で資格取得を目指します。学内レストランでのパティスリー実習をはじめ、より多くの実習メニューに取り組むことが出来ます。 |
|---|---|
| 定員・対象 |
【定員】39名 【対象】男女 |
| 年限 | 2年 |
| 学費 |
初年度納入金（17年04月実績） 1,300,000円 |
| 目指せる資格 |
【受験資格を取得】 製菓衛生師 【取得目標資格】 介護食士2・3級 サービス接遇実務試験2・3級 |
研究科（調理コース・製菓コース）（17年04月実績）
| 入学対象者 |
※研究科・調理コースは調理師免許を取得された方または入学までに取得見込みの方対象 ※研究科・製菓コースは製菓衛生師免許を取得された方または入学までに受験資格を取得見込みの方対象 |
|---|---|
| 学科紹介 |
基礎的な技術の復習をベースに、レストラン・パティスリー実習などで技術の向上を目指す、実習中心のスペシャリティコースです。 キャリアアップしたい方にもオススメです。 |
| 定員・対象 |
【定員】39名 【対象】男女 |
| 年限 | 1年 |
| 学費 |
初年度納入金（17年04月実績） 1,235,000円 |
| 目指せる資格 |
【受験資格を取得】 製菓衛生師 （研究科・調理コースかつ製菓衛生師通信教育課程を受講した場合） 【取得目標資格】 介護食士3級 カフェ・クリエーター3級 サービス接遇実務試験2・3級 |
製菓衛生師科通信教育課程（17年04月 実績）
| 学科紹介 |
30日のスクーリングと課題レポートの提出、84時間におよぶ豊富な実習を通して、製菓・製パンの基礎を学び、製菓衛生師の受験資格を取得できます。 スクーリングは長期休業期間などを利用するため、学生でも無理なく続けられます。 |
|---|---|
| 定員・対象 |
【定員】78名 【対象】男女 |
| 年限 | 1年 |
| 学費 |
初年度納入金（17年04月実績） 285,000円 ※本校の学生や高校生は納入期日が異なります。詳しくは本校「学生支援センター」までお問い合わせください。 |
| 目指せる資格 |
【受験資格を取得】 製菓衛生師 |
主な就職先・ 就職支援
先輩たちの就職先・学校の就職支援をご紹介！
主な就職先
2016年3月卒業生実績
- 株式会社帝国ホテル
- 株式会社東京ドーム
- 株式会社成城風月堂
- イオンベーカリー株式会社
- 株式会社玉寿司
- 株式会社菊乃井
- ホテルメトロポリタン盛岡
- 株式会社タルトタタン
- 花巻温泉株式会社
- 株式会社花月堂
- さいとう製菓株式会社
- 岩手県立大船渡病院
- 下太田保育園
- 仙台国際ホテル株式会社
- 株式会社一の坊
- 秋保グランドホテル
- シャロン甘洋堂
- 八戸グランドホテル
- 弘前パークホテル
- 株式会社ジロー洋菓子店
- 由利本荘市教育委員会
- …など
就職者数実績
98.6％（就職希望者145名／就職者143名）
就職支援
○就職活動のおおまかな流れ
校外研修
プロの現場で実際に学ぶ校外研修。
ほとんどの学生が就職を希望する店を研修先に選ぶので、この研修が実質的な就職活動のファーストステップ。
科によって研修期間は異なります。
学校求人
いよいよ、本格的な就職活動のスタート。
掲示板に貼り出された求人情報をもとに、希望の就職先を選択します。
求人のピークは７～８月ですが、４月頃から募集を開始する企業もあります。
書類作成
希望の就職先が決まったら、面接用の書類を作成します。
単なる履歴の羅列ではなく、頑張ったこと、得意なことなど自己PRも盛り込みます。
必ず担当の先生に添削してもらうことが大事です。
面接
面接では、働く意欲や向上心、料理人としての資質などが、判断の対象になります。
志望動機や熱意をしっかり伝えられるよう、模擬面接で繰り返し練習しておくことがポイントです。
キャンパスライフのススメ
北日本ハイテクニカルクッキングカレッジでのキャンパスライフを有意義にする方法をご紹介！
設備について
○和・洋・中・製菓・製パンの４つの分野別専用キッチン
・現場さながらのレストラン実習室も有り
・盛岡駅西口徒歩1分に建つ校舎
・11階建てで見晴らしが良い
・隣接の「北日本ヘア・スタイリストカレッジ」とは2階の通路でつながっています。
支援制度
親族優遇や後継者養成優遇など、支援制度があります。
一人暮らしの支援
女子学生寮・女子学生会館があり、一人暮らしは安心です。
社会人・大学生・短大生・求職者のみなさまへ
◆ 就職を経験し、あらためて一生モノの資格が必要だと思った！
◆ 一度はあきらめた夢を、もう一度追いかけたい！
◆ 現在のキャリアと資格をプラスすることで、さらなる道を切り開きたい！
◆ 技術を身につけて、自らの“腕”でやっていきたい！
北日本カレッジは、そんなみなさまを応援します！
北日本ハイテクニカルクッキングカレッジでは、学費の一部が返ってくる【 教育訓練給付制度の対象講座 】があります。
『調理科・製菓衛生師科・製菓衛生師科通信教育課程』が対象です。
本校ホームページでは、実際に社会人から本校へ入学をした方たちのインタビューを掲載しています！
興味がある方はぜひご覧ください。
https://www.kitakita.ac.jp/htc/?p=5634
学びの分野／学校の特徴・特色
北日本ハイテクニカルクッキングカレッジで学べる学問
- 栄養・食物
北日本ハイテクニカルクッキングカレッジで目指せる職種
- 食・栄養・調理・製菓
北日本ハイテクニカルクッキングカレッジの特徴
- 推薦入試制度
- AO入試制度
- 特待生制度
- 社会人入試
- 独自奨学金制度
- 納入期限延期制度
- 海外研修・留学制度
- 通信教育課程
- 学生寮
- 最寄駅より徒歩圏内
0120-32-2105
/
019-621-2105
- 学校No.1562
- 更新日： 2017.05.22
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