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アクアソムリエ

食・栄養・調理・製菓系の仕事
アクアソムリエ

どんな
職種?
水のスペシャリストとして食生活やライフスタイルを提案

民間団体によって認定される「アクアマエストロ」と「アクアアドバイザー」の2つの資格の総称。科学的に根拠のあるミネラルウォーターの深い知識を活用して、食生活やライフスタイルの提案をする水のスペシャリスト。また、自然環境保全や保護に貢献する活動を行う場合もある。レストランやカフェで料理やお客に合わせた水を提案したり、浄水器などの水に関連のある企業で活躍したり、セミナーや講演会で講師をしたりと、その活躍のフィールドは幅広い。

こんな人に
おすすめ!
水に関するこだわりと、水質の違いを感じ取る鋭い五感が重要

水に関する深い知識を要するため、水へのこだわりが必須である。また、水質の違いなどを味覚のみならず嗅覚、触覚からも感じ取る必要があるため、研ぎ澄まされた鋭い五感も必要だ。アクアソムリエとしての就業場所は、レストランや飲料メーカー、研究施設などさまざまなため、接客力や営業力など、その職場に応じた能力も要求されてくる。

アクアソムリエを目指すなら

  • 高校
  • 大学・短大・専門学校 必要な学び:農業工学、生物工学、環境工学など
  • 民間資格:アクアソムリエ
  • 採用試験 就職先:飲食店、飲料メーカーなど
  • アクアソムリエ
  • Point1

    アクアソムリエの資格を取得するには、ミネラルウォーターについての深い知識や、水と生活、水と環境の関わりなどに関して学んでおくといい。

  • Point2

    一般社団法人アクアミネラーレ協会認定の資格、アクアアドバイザーとアクアマエストロのいずれかを取得することで、アクアソムリエを名乗ることができる。

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