先輩・先生・授業
食べるのが大好きなら、栄養士の資格は十分？
先生・教授 学問 栄養学
久木 久美子 先生
プロフィール
管理栄養士、栄養情報担当者（NR）、日本生物高分子学会会員（平成18年より理事）、日本家政学会会員、日本栄養改善学会会員、日本味と匂学会会員、日本農芸化学会会員
誰かのおいしい笑顔が栄養士のやりがいです
栄養士は、対象者に応じて献立を考える仕事。調理ができないと献立は考えられません。たとえ包丁を握ったことがなくても、前期に基本料理をつくりながら調理器具の扱い方をマスターするので安心を。
少し自信がついた後期から、応用料理にトライします。調理実習室は、アイランドタイプの調理台、ＩＨ調理器、電子レンジなどが使いやすくセットされた機能型。いろいろな器具に慣れることができるので、どんな現場でも対応できます。栄養士のやり甲斐は、誰かのおいしい笑顔が見られること。この幸せを、あなたも味わってみては？
ライフデザイン総合学科栄養士コースの学びのポイント
スーパーなどに出向いて、素材の「旬」を確かめてください。そして自宅でもぜひ料理を！自分だけの「MY包丁」を使えば、やる気も楽しさも倍増しますよ。
担当科目
科目は調理学、調理学実習I・IIを担当しています。おいしい料理はおなかを満たしてくれるだけでなく、人の心も豊かにしてくれます。この短大2年間でたくさんの調理経験をつみ、自信を持って作れる料理を1品でも多くマスターしましょう！
資料請求はこちらからどうぞ
もっと詳しく知りたくなったら資料請求してみよう！
サービス一覧
