パティシエとして一生働いていける人物を育てます。
フランス、ドイツ、ウィーン菓子、和菓子、製パン、チョコレート、アメ細工…。製菓全般を幅広く学ぶことができる学校です。
授業は「理論」「実習」「教養」の3つがリンクしながら展開します。理論では、先生が実演しながらお菓子の歴史や由来、つくり方のポイント、失敗しがちな注意点などをわかりやすく解説。実習はプロ仕様の設備を使ってお菓子をつくります。そして教養では、栄養学、食品衛生学、衛生法規などの知識を学びます。
学校ニュース
本物を学べる環境
辻製菓専門学校では、プロと同レベルの最新設備を完備し、食材も最高水準のものを使用しています。本当のおいしさを覚えるために、卵、バター、生クリーム、牛乳、粉にいたるまで、厳選されたものばかり。製菓技術を高めることはもちろん、五感で最高のおいしさを感じ、覚えることも大切な仕事です。
募集学科・コース
主な就職先・進路
企業名がリンク表示されている場合、クリックすると企業情報を見ることができます。
ホテルグランヴィア京都、ホテルニューオータニ大阪、ケントハウス、コカルド、お菓子屋レニエ、トシ・ヨロイヅカ、パティシエ・エス・コヤマ、ぶどうの木、モンサンクレール、ムッシュマキノ、GOKAN、ポアール、ル・グランシャリオ、成城アルプス、まめの木、御菓子司小田屋、菓匠あさだ、三秀苑、成城風月堂、正直屋、柏屋葛城堂、瓢月堂、和菓子工房あん庵、ブランジュリ・タケウチ、(株)帝国ホテル、プランタン工房、パン・ド・ミー、ビゴの店、アルション、にしむら珈琲 …など
お問い合せ先
総合入学案内係
〒545-0053 大阪府大阪市阿倍野区松崎町3-9-23
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0120-24-2418(携帯電話・PHSからもOK)
FAX:0120-24-2418
Mail:nyugaku@tsuji.ac.jp
学校公式サイト
学校公式ケータイサイト
http://tsujicho.com
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交通機関・最寄り駅
JR・地下鉄御堂筋線「天王寺」駅下車、徒歩8分。
近鉄「大阪阿部野橋」駅下車、徒歩7分。
地下鉄谷町線「阿倍野」駅下車、徒歩4分。
| キャンパス・所在地 | 交通機関・最寄駅 | |
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| 本部 本校キャンパス 〒545-0053 大阪府大阪市阿倍野区松崎町3-9-23 |
JR・地下鉄御堂筋線「天王寺」駅下車、徒歩8分。 近鉄「大阪阿部野橋」駅下車、徒歩7分。 地下鉄谷町線「阿倍野」駅下車、徒歩4分。 |
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関連校・グループ校
| 辻調理師専門学校 | エコール 辻 東京 |




